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中国有哪些好的肉牛品种?



     国内有哪些比较好的肉牛品种,所谓好的品种就是适应当地环境饲养,耐粗饲,长势快,出肉率高,肉质好等特点就可以称为好的肉牛品种,锦程黄牛养殖场根据我们养殖十多年的经验,给你推荐一下肉牛良种:鲁西黄牛,西门塔尔牛,利木赞牛,夏洛莱牛,安格斯牛。


鲁西黄牛
     鲁西黄牛,不仅能耕耘挽车,还可以食肉,屠宰率高达50%-55%。菏泽地区是我国鲁西黄牛集中产地,它体大力壮,肉质良好,皮质好,耐粗饲,易管理。改品种体驱高大,结构紧凑,肌肉发达,前身宽厚,背腰宽平。雄性鲁西黄牛既刚烈又驯顺,漂亮俊秀。鲁西黄牛耕作时步履沉稳,耐力耐劳,这里的农民对它都有一种特殊的感情,公牛前驱高大,肩峰发达;母牛后驱发育好,有强盛的生殖能力。鲁西黄牛体型结构分为三类:高辕牛,抓地虎与中间型。高辕牛适于负重,挽车,运输,抓地虎适于田间耕作,中间型兼具二者之长。鲁西黄牛产肉率高,且皮薄骨细,脂肉兼层,分布均匀,像大理石的花纹,有“五花三层肉”之说。牛肉销往许多国家和地区,被誉为《山东东膘牛》。

西门塔尔牛
    西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快,均日增重可达1.35-1.45千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总之,该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

利木赞牛
    利木赞牛产肉性能高,屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下,犊牛断奶后生长很快,10月龄体重即达408千克,12月龄体重可达480千克左右,哺乳期平均日增重为0.86—1.3千克;因该牛在幼龄期,8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。该品种体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%,普通的牛很难达到这个标准。

夏洛莱牛
    夏洛莱牛生长速度快,瘦肉产量高。在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达250千克,母犊210千克。日增重可达1400克。 该牛作为专门化大型肉用牛,产肉性能好,屠宰率一般为60%——70%,胴体瘦肉率为80%——85%。16月龄 的育肥母牛胴体重达418千克,屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000千克,乳脂率 为4.0%——4.7%,但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙,肉稚嫩度不够好。

安格斯肉牛
    安格斯牛性情温和,易于管理,适应性强、生长快、肉用品质好、屠宰出肉率高等特征,特别适应丘陵、山区的自然放牧,其杂交改良的后代不仅适应天然放牧的各种环境,而且适应秸秆氨化的舍饲条件。利用安格斯肉牛改善和提高肉牛品质,是增强我国牛肉出口竞争能力、发展创汇农业的有效途径。
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养牛技术(根据养牛朋友地区的气候,地势,饲料来源,推荐可以养殖成功的肉牛品种) 如果详细了解肉牛犊价格请点击【肉牛犊价格
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